కొబ్బరి చిప్ప నుంచి కొబ్బరి సులువుగా వేరుపడాలంటే వేడి నీళ్లలో ముంచి తీయాలి.జిగురు మరీ గట్టిగా ఉండి, సీసాలోంచి రాకుండా ఉంటే అందులో నాలుగైదు చుక్కల వెనిగర్ వేయాలి. మిక్సీ బ్లేడ్లు మొండిబారకుండా ఉండాలంటే నెలకొసారి దొడ్డుప్పును మిక్సీలో వేసి తిప్పాలి.  తేనె గట్టిపడితే వెడల్పాటి పాత్రలో సగం దాకా నీళ్లు మరిగించి అందులో తేనె సీసాను ఉంచాలి.