TV
పాలక్‌ పనియారం తయారీకి కావల్సినవి
కావలసినవి: పాలకూర –2 కప్పులు (పేస్ట్‌ చెయ్యాలి)
అటుకులు – పావు కప్పు (ఒకసారి కడిగేసుకుని, 2 లేదా 3 నిమిషాల పాటు.. కొద్దిగా మంచినీటిలో నానబెట్టి, గుజ్జులా చేసుకోవాలి)
ఉప్మా రవ్వ – ముప్పావు కప్పు, బియ్యప్పిండి – పావు కప్పు
మజ్జిగ – పావు కప్పుపైనే, శనగపప్పు – 1 టేబుల్‌ స్పూన్‌
ఉప్పు, నూనె – సరిపడా
తయారీ విధానమిలా..
ముందుగా ఒక బౌల్‌ తీసుకుని అందులో.. పాలకూర గుజ్జు, ఉప్మా రవ్వ, బియ్యప్పిండి, ఉప్పు, నానబెట్టిన అటుకుల గుజ్జు వేసుకుని.. కొద్ది కొద్దిగా మజ్జిగ వేసుకుంటూ బాగా కలిపి.. 10 నిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు ఆ మిశ్రమంలో రవ్వ, తగినంత ఉప్పు వేసుకుని.. మజ్జిగతో కాస్త జారుగా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు పొంగనాల పాన్‌ లో ప్రతి గుంతలోనూ కొద్ది కొద్దిగా నూనె వేసుకుని.. అందులో రవ్వ మిశ్రమాన్ని వేసుకుని ఇరువైపులా దోరగా వేయించుకోవాలి. టమోటో సాస్‌తో తింటే ఇవి భలే రుచిగా ఉంటాయి.
