బైకును ఎత్తిండ్రు అన్నలు
Breaking News
టీమిండియా సరికొత్త చరిత్ర.. ప్రపంచ రికార్డు సమం
భర్తతో విడాకులు.. ఊహించని ట్విస్ట్‌ ఇచ్చిన సైనా నెహ్వాల్‌
వైఎస్సార్‌సీపీ నేత అశోక్‌బాబుకు వైఎస్‌ జగన్‌ పరామర్శ
IND vs ENG: శతక్కొట్టిన జైస్వాల్‌.. ఇంగ్లండ్‌తో మ్యాచ్‌ అంటే అంతే!
‘సృష్టి’ కేసు.. వెలుగులోకి సంచలన నిజాలు
కేటీఆర్‌ పరువు నష్టం కేసు.. మంత్రి కొండా సురేఖకు నాంపల్లి కోర్టు షాక్‌
ఆకాశ్‌ ధనాధన్‌.. తొలి హాఫ్‌ సెంచరీ! డకెట్‌తో.. నిన్న అలా.. ఈరోజు ఇలా!
Prajwal Revanna: దేవగౌడ మనవడికి జీవితఖైదు
నిమిష ప్రియ కేసు.. బిగ్‌ ట్విస్ట్‌ ఇచ్చిన కేంద్రం
బహిష్కరించిన భారత్‌.. పాక్‌ క్రికెట్‌ బోర్డు సంచలన నిర్ణయం!
ఆ భార్య బారి నుంచి దేవుడే రక్షించాడేమో!
పోయిరా పోయిరా మామా.. అరే రాజాలాగా దర్జాగా పోయిరా మామా
మోదీని గద్దెదించడం సంఘ్‌ పరివార్‌ వల్ల కాదు, కానీ..: రేవంత్‌ రెడ్డి
నేనున్నంత వరకు రైతుకు భరోసా లేదు: చంద్రబాబు
ట్రంప్‌ ‘డెడ్‌ ఎకానమీ’ కామెం‍ట్లకు ప్రధాని మోదీ కౌంటర్‌!
ధర్మస్థళ మిస్టరీ.. కీలకంగా ఆ 5 ప్రాంతాలు?
బాత్రూంలో జారిపడిపోయిన మంత్రి.. ఆరోగ్య పరిస్థితి విషమం
రాజ్యాంగం మా రక్తం.. దాడి చేయడానికి మీరెవరు?: రాహుల్‌ గాంధీ
‘అందుకే 30 ఏళ్లలో 58సార్లు సింగపూర్‌కు చంద్రబాబు’
వైఎస్సార్‌సీపీ యాప్‌తో పోలీసు జులుంకు చెక్‌!
ఇదొక ఫుడ్‌ లవ్‌ స్టోరీ..! వంటకానికో కథ..
Published on Fri, 08/01/2025 - 12:00
నగర జీవన వైవిధ్యంలో విభిన్న సంస్కృతులకు చెందిన ఆహారం కూడా కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. దీనికి అనుగుణంగానే దేశంతో పాటు విభిన్న ప్రాంతాలకు చెందిన కాంటినెంటల్‌ డిషెస్‌ సైతం నగరంలో ఆదరణ పొందుతున్నాయి. ఇందులో భాగంగానే నగరంలోని లీలా–రీన్‌ ది చెఫ్స్‌ స్టూడియో బెంగాల్‌ ప్రెసిడెన్సీ కాలం నాటి వంటకాలకు ఆధునికతను జోడించి ‘ప్రితిర్‌ కోతా’ రుచులను నగరవాసులకు చేరువ చేస్తున్నారు. ఈ చెఫ్స్‌ స్టూడియోలో ఆగస్టు 3వ తేదీ వరకు కొనసాగనున్న ఫుడ్‌ ఫెస్ట్‌లో ప్రముఖ చెఫ్‌ గౌరవ్‌ సిర్కార్‌.. ప్రితిర్‌ కోతా ఫుడ్‌ పాప్‌–అప్‌తో అలరించనున్నారు.
బెంగాల్‌ ఫుడ్‌కు నగరంలో ఇస్తున్న ఆదరణ గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పనవసరం లేదు.. ఇందులో భాగంగానే ఇక్కడి బెంగాల్‌ ఫుడ్‌ లవర్స్‌కు సరికొత్త రుచులను పరిచయం చేయనున్నట్లు ప్రముఖ చెఫ్‌ గౌరవ్‌ సిర్కార్‌ తెలిపారు. బెంగాల్‌ గ్రామీణ ప్రాంతాల్లోని జాక్‌ఫ్రూట్‌ కుడుములు మొదలు స్ట్రీట్‌ క్లాసిక్‌ ఫుడ్‌ భెట్కి, ప్రాన్‌ కబీరాజీ.. రాజ్‌–యుగ వంటకాలు స్టీమర్‌ డక్‌ కర్రీ, ఆల్‌టైమ్‌ ఫేవరెట్‌ ధోకర్‌దల్నా–రాధా బల్లవితో పాటు ఠాకూర్‌బరిర్‌ శుక్టో వంటి విభిన్న రుచులను నగరంలో వండి వారుస్తున్నామని తెలిపారు.
ది ఒబెరాయ్‌ సెంటర్‌ ఆఫ్‌ లెర్నింగ్‌ అండ్‌ డెవలప్‌మెంట్‌ పూర్వ విద్యార్థి అయిన చెఫ్‌ గౌరవ్‌ సిర్కార్‌.. న్యూఢిల్లీలోని ది ఒబెరాయ్‌ ‘ఓమ్య’, ది బాంబే క్యాంటీన్‌ వంటి ప్రముఖ సంస్థలతో తన కలినరీ అనుభవాన్ని విస్తరింపజేశారు. ప్రతి వంటకంతో ఒక కథ చెప్పడం అతని పాక శాస్త్ర వైవిధ్యం. ఈ పాప్‌–అప్‌ చారిత్రాత్మక కలయికలతో పాటు ప్రాంతీయ రుచులను సమకాలీన భోజన వినూత్నత్వాన్ని మిళితం చేస్తుంది.
(చదవండి: జొన్న రొట్టె రుచికి అమెరికన్‌ సీఈవో ఫిదా..! ఇది చాలా హెల్దీ..)
#
Tags : 1